Гидролизат казеина кислотный
- Производители Marine Hydrocolloids
- Код Товара: AHC101
Физические данные | |
Наружные признаки | Светло-коричневый аморфный порошок |
Запах | Присутствует |
pH 2% раствор | 5,0 - 7,0 |
Растворимость | Свободно растворим в воде, образует блестящий прозрачный раствор |
Потеря в массе при высушивании | Не более 5,0% |
Прозрачность | Прозрачный |
Химические данные | |
Всего азота | Не менее 7,8% |
Аминный азот | Не менее 4,5% |
Белок | Не менее 50% |
Степень гидролиза | Не менее 57% |
Хлорид натрия | Не более 25% |
Бактериологические данные | |
Общее количество бактерий / г | Не более 50000 |
E.coli / 10г | Отсутствуют |
Сальмонелла / 10г | Отсутствуют |